そば処まつば

味の文化財“すんき”を堪能。

そばの持つ独特の風味を最大限に活かすために、そば粉を使う時に使う分だけ製粉するのがこだわり。木曽地方独特のすんきそばは、すんきのほどよい酸味がそばのうま味を引き出している。

営業時間	11時～17時（4～5月は11時～18時）
定休日	月曜日(祝日の場合は翌日)
メニュー	ざるそば : 900円とろろざるそば : 1000円すんきそば : 980円・・・等
駐車場	無料 40台
アクセス	開田高原マイアスキー場、チャオ御岳スノーリゾートより、開田村役場方面へ向かう。役場より約2km東、右手が現地。

▲すんきそば980円。

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