香ばしい自家製味噌を堪能。

こちらでぜひ味わいたいのが「朴葉味噌ステーキ定食」。上質の飛騨牛だけがもつ柔らかさを、素朴な味わいの手作り味噌と朴葉の香りが引き立てる一品だ。味噌はお土産としても購入できる。