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100%そば粉を手打ちするそばのつなぎにはヤマゴボウの繊維を使用。コシが出て十分な歯ごたえを堪能できる。天ぷらと一緒に自家製つゆで頂こう。ラーメンやご飯物もあり。
| 住所 | 長野県下高井郡山ノ内町夜間瀬8573-2 |
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| TEL | 0269-33-6296 |
| HomePage | http://homepage3.nifty.com/sobasei/ |
| 営業時間 | 11時〜19時 |
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| 定休日 | 不定休(ほぼ無休) |
| メニュー | 天ざるそば : 1100円 ざるそば : 650円 カツ重(みそ汁付き) : 800円 ・・・ 等 |
| 駐車場 | 無料 15台 |
| アクセス | 北志賀高井富士スキー場より、国道403号へ。公民館を過ぎた左手が現地。 |
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